Falsafah yang Membawa Ryan Wibawa Juara Menyeduh Kopi Tingkat Dunia
Ryan Wibawa meraih gelar juara III World Brewers Cup. Mengusung falsafah harmoni dalam keberagaman untuk seduhan kopi racikannya.
DI hadapan tiga juri, Ryan Wibawa menyeduh kopi racikannya dengan alat seduh manual. Ada tiga jenis kopi yang ia bawa untuk disajikan dalam kompetisi World Brewers Cup 2024, yang berlangsung di Specialty Coffee Expo, Chicago, Amerika Serikat, 12-14 April 2024, yaitu Windy Ridge Geisha dari Panama, El Diviso Ombligon dari Kolombia, dan Sukawangi Excelsa dari Sumedang, Jawa Barat.
Ketiga varian kopi tersebut ia gabungkan dengan total 15 gram
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini