Sejak kecil Sigit Prastowo, 38 tahun, tergila-gila pada mendoan. Penduduk Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah, ini setiap hari menyantap mendoan. Di meja makan rumahnya pun harus selalu ada tempe tipis berseli­mut tepung bumbu dan rajangan bawang daun yang masih hangat. Tentu dengan sambal terasi atau cabai rawit sebagai pelengkap.

Banyumas, daerah asal Sigit, memang dikenal sebagai kota mendoan. Makanan khas hasil olahan tempe itu sudah seperti