Dari Jember ke Osaka
Koleganya itu adalah dosen Osaka University, Jepang, penemu cara menguji keaslian kopi luak. “Kami tinggal kirim sampel,” ujarnya, Senin, 13 Mei lalu.
Kerja sama Pusat Penelitian Kopi dengan Osaka University bermula pada 2012. Kala itu, Sastia mendatangi kantor Yusianto dan mengutarakan niatnya menguji keaslian kopi luak melalui metode metabolomik. Gayung bersambut, selama ini Pusat Penelitian Kopi juga kesulitan dalam hal sertifikas
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini