[1878]
Kopi Warung Tinggi
Beberapa kali berhenti berproduksi, tetap hidup berkat kepercayaan pelanggan. Dulu resep lisan, kini tersimpan di komputer.
arsip tempo : 173080290338.
BATAVIA, 1878. Restoran di tepian Moolen Vliet Oost-kini Jalan Hayam Wuruk-Jakarta, itu berbeda dengan bangunan lain di sekitarnya. Tampak lebih bagus, lebih besar, dan tinggi. Masyarakat di tepian Ciliwung lalu menyebutnya Waroeng Tinggi.
Adalah Liaw Tek Soen, perantau asal Tiongkok, yang membangun warung itu bersama istrinya. Selain menyuguhkan makanan, mereka sedia kopi. Karena itu, waktu belum banyak yang menjual kopi seduh di Batavia, warung
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
