Membenam belerang, menunda matang
Dengan memeram pisang dalam belerang dioksida, pematangannya bisa ditunda. teknik pengawetan temuan ribu surbakti & haliansyah ini bisa dimanfaatkan eks portir buah segar. konon tak ada efek samping.
arsip tempo : 173079000435.
NURSIM Sembiring punya bisnis kecil-kecilan. Sopir truk rute Medan-Jakarta ini sering menyisipkan beberapa tandan pisang ke dalam truk, untuk dijual di Ibu Kota. Untungnya lumayan. Sesisir pisang ambon yang dibeli Rp 250-350 di Medan bisa laku Rp 1.500 di Jakarta. Namun, dia sering jengkel, pisang-pisang itu sering busuk setelah tiga hari diperam dalam bak truk. Suatu hari, Nursim mengeluhkan perkara pisang busuk itu kepada tet...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
