Menggoreng Keripik Buah tanpa Gosong
Dosen Universitas Brawijaya mengembangkan penggoreng hampa udara berteknologi sistem jet air. Mampu mempertahankan warna, rasa, dan aroma tanpa bahan pengawet.
arsip tempo : 170150341267.
MENJELANG buka puasa, puluhan pembeli memadati Toko Caprina di Jalan Raya Tlogomas, Malang, Jawa Timur. Mereka sibuk memilih aneka keripik dari satu etalase ke etalase yang lain. Bukan sembarang keripik. Semua terbuat dari buah. Ada nangka, nanas, apel, dan salak, yang diiris laiknya keripik singkong. ”Buat camilan berbuka atau oleh-oleh mudik Lebaran,” kata Mohammad Kurdi, 40 tahun, sembari menyerahkan dua lembaran uang berwarna biru ke kasi
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
