Kedelai Jempolan dari Kota Mendoan
Peneliti dari Purwokerto, Jawa Tengah, menemukan kedelai varietas unggul. Bisa mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap kedelai impor.
arsip tempo : 171418930715.
Sejak kecil Sigit Prastowo, 38 tahun, tergila-gila pada mendoan. Penduduk Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah, ini setiap hari menyantap mendoan. Di meja makan rumahnya pun harus selalu ada tempe tipis berselimut tepung bumbu dan rajangan bawang daun yang masih hangat. Tentu dengan sambal terasi atau cabai rawit sebagai pelengkap.
Banyumas, daerah asal Sigit, memang dikenal sebagai kota mendoan. Makanan khas hasil olahan tempe itu sudah seperti
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
