Meja panjang berikut rupa-rupa minuman tertata rapi sejak pukul 12.00. Ada minuman bersoda hingga berbotol-botol wine yang direndam dalam ember pendingin. Aneka makanan buah, seperti anggur, jeruk, semangka, dan tomat, segar tersaji. Sejumlah mikrofon wireless ditaruh di atas meja di Aula d'Amri G, Arsenale, Venesia, pada Kamis, 22 Juni lalu itu.

Beberapa puluh menit kemudian, satu per satu undangan tavola aperta (open table) datang. Tepat pukul