SEJAK berdinas di Jakarta empat bulan lalu, Duta Besar Belanda untuk Indonesia, Lambert Grijns, mengakrabi tahu, tempe, dan makanan nabati lain. Ia meneruskan kebiasaannya tidak menyantap daging. “Saya bisa makan banyak tempe dan tahu,” katanya di kantor Tempo, Kamis, 9 Januari lalu.

Grijns menjadi vegetarian karena ketularan anaknya. Delapan tahun lalu, saat masih berusia 15 tahun, putrinya, H