DI tengah asyik berbincang dengan Tempo, Usman Hamid mesti ambil jeda dulu untuk membantu karyawannya menggabungkan dua meja pesanan para tamu di tempat makan yang ia kelola, Senin pekan lalu. Ia kadang memang masih perlu turun langsung menuntaskan hal-hal kecil semacam itu. Maklum, sentra kuliner bernama Sleepless di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, itu belum lama buka. "Jadi masih proses pematangan sana-sini," ujar aktivis hak asasi manusia ini. P