Salero minang atau padang di...

Usaha mengembalikan citra restoran minang ke bentuk aslinya, sebagai langkah, dibentuk armindo (asosiasi restoran minang indonesia). dr. muchtar naim, ahli sosiologi meneliti manajemennya. (pan)

Sabtu, 28 Mei 1983

MEMASUKI restoran itu, suasana alam Minangkabau terasa sekali. Ruangan, tempat duduk, dekorasi, semua ditata bergaya Minang. Pelayan yang dengan gesit membawa setumpuk piring di kedua tangannya berpakaian hitam-hitam berdestar khas Minang pula. Masih dilengkapi lagi dengan gonjong-gonjong rumah adat di bagian rak makanan dan suara musik yang mengalun dari salung, rebab, dalam lagu pop Minang. Restoran Natrabu di Jalan S...

Berita Lainnya