SERI televisi Midnight Diner dibuka dengan kegiatan rutin Master, pemilik dan tukang masak di kedai itu, sebelum tengah malam: mengupas lobak, mengiris-irisnya, menumis lembar-lembar daging babi, memasukkan potongan sayur dan kaldu, mencairkan ekstrak miso, membersihkan meja, memasang noren, dan menyalakan lampion bertulisan “Meshiya”. Tepat pukul 12 malam ia membuka kedai, yang baru tutup pukul 7 pagi.

Shinjuku saat malam adalah nad