KALI Ciwedey dengan air jernih kehijauan meliuk-liuk menghindari bukitbukit terjal. Sawah, yang terhampar di kiri-kanan sungai dan hutan bambu yan lebat di lereng bukit, melantunkan pemandangan sejuk. Desa Sadu (berpenduduk 9.345) 20 km di barat daya Bandung, ternyata punya sesuatu yang khas. Penduduknya masih menggunakan sistem perladangan berpindah. "Setelah tanah ini kurang subur, saya pindah membuka lahan baru," kata Baja, 60...