AROMA daun pandan dan daun jeruk menguar dari sebuah warung kecil di Pantai Muaro Padang. Sang pemilik, Ani, 37 tahun, sedang merebus dedaunan itu. Saat air mulai mendidih, ia langsung mencemplungkan tiga butir telur penyu hijau berwarna putih mirip bola pingpong ke dalam panci.

Sesaat kemudian telur diangkat dan dimasukkan ke kantong plastik berisi irisan daun pandan dan jeruk segar. ”Biar enggak amis,” kata Ani, sembari menyerahkan telur