SEBAGIAN besar warga Jakarta pasti mengenal Bakeri Holand. Selain gampang dijumpai di hampir setiap kawasan, toko roti ini memiliki ciri yang amat khas. Di atas bangunannya selalu dipasang sebuah kincir angin yang cukup besar, yang berputar sesuai dengan kecepatan angin di langit Ibu Kota. Lalu, persis di depan toko itu biasanya terdapat pedagang koran dan majalah yang buka sampai malam mengikuti irama kerja Bakeri Holand. Hanya, jarang yang ...