Indonesia bukan satu-satunya arena gonjang-ganjing Ajinomoto. Perseteruan juga terjadi di Amerika Serikat. Namun, tema utamanya bukan status halal-haram produk monosodium glutamat (MSG) ini. Selama puluhan tahun, para ilmuwan dan pengusaha AS seru beradu opini tentang keamanan MSG bagi kesehatan konsumen. Adalah Kikunae Ikeda, profesor kimia-fisika dari The Imperial University, Tokyo, Jepang, yang pada 1908 menemukan MSG. Senyawa ini adalah t...