Politik Cabai
Hampir semua masakan khas Minahasa, etnis mayoritas di Sulawesi Utara, mengandung cabai. Kehadiran makanan pedas ini berkaitan dengan perebutan kekuasaan dan penyebaran agama di sana beberapa abad silam.
Senin, 1 Desember 2014
SETELAH setengah jam menembus hutan pekat yang didominasi pohon aren, langit kembali terbuka. Kami sampai di kebun milik Jemi Pandei dan istrinya, Thris Pontoan, di Kokoken, Kelurahan Tara-Tara III, Tomohon. Lebih dari dua ribu perdu cabai rawit setinggi paha menghampar di lereng curam kaki Gunung Tatawiran, anak Gunung Lokon, berbatasan dengan hutan kelapa yang pucuknya menggaruk langit. Di samping kanan dan kiri, tertanam jagung, ubi, pisang, c
...