POTONGAN daging meluncur di sela pisau pemotong pabrik pengolahan di Flemington, kawasan suburban, barat laut Melbourne, Australia. Berbentuk dadu-dadu besar, daging berwarna merah muda itu terlihat segar. Potongan daging babi itu lalu meluncur ke lempeng aluminium. Mesin pemotong terus mendengung.

Seorang pekerja, yang mengenakan baju kerja panjang dan celana putih dengan sepatu bot, memastikan potongan-potongan daging kualitas prima itu masuk