Mi basah kuning dan tahu putih itu tampak bersih dan kenyal. Jika dimasak menjadi soto mi atau mi godok, tentu nikmat sekali. Tapi, oleh petugas Badan Pengawas Obat dan Makanan (POM), air rendaman kedua bahan makanan ini justru dicampur dengan zat pereaksi asam kromatopat. Setelah dipanaskan, campuran yang ditampung dalam tabung kaca itu berubah menjadi ungu.

”Kuah” itu sama sekali tak menggoda selera. ”Inilah contoh hasil pengujian bakmi