ADALAH 121 tahun silam, ketika Ong Tjien Boen mendirikan pabrik kecap di belakang rumahnya di Jalan Sudirman (sekarang), Probolinggo, Jawa Timur. Mereknya Bintang Bidadari.

Pada 1920, usaha kecap rumahan ini pindah ke Jalan Siaman (sekarang). Lima tahun kemudian, bisnis kecap keluarga ini diteruskan anak-anak Ong Tjien Boen, yakni Kwie Han dan Ong Kwie Tjhwan. Selain Bintang Bidadari, mereka membuat kecap cap Macan.

Pada 1948-1963, ketika dik