Hasil uji kadar alkohol tape singkong dan ketan oleh Fuady Rasyid, mahasiswa Departemen Ilmu dan Teknologi Makanan di Ohio State University, AS, mendapat tanggapan dari berbagai pihak untuk digolongkan haram atau halal (TEMPO, 14 Desember 1991, Agama). Terlepas haram atau tidak, pendapat Ketua Majelis Ulama Aceh Profesor Ali Hasjmi mengingatkan saya kepada penelitian saya sewaktu membuat skripsi di pabrik bir Jakarta. Minuman bir yang ...