Squalene (TEMPO, 17 April 1993, Kesehatan) dalam jumlah besar memang terdapat pada hati ikan hiu (lebih kurang 57%), tapi dalam jumlah lebih kecil diperoleh juga pada minyak sawit, dedak beras dan gandum, yeast, serta tikus dan binatang menyusui lainnya. Bahkan belakangan ini squalene ditemukan pada lapisan lilin buah-buahan, khususnya bermacam-macam buah jeruk, yang berfungsi sebagai pelindung dari chilling injury bila disimpan pada suhu rendah....