Saya setuju dengan saran Saudara Alidin Doeana agar ahli-ahli IPB meneliti manfaat biji-bijian yang kita buang. Namun, saya kurang sependapat bila penelitian bawang putih untuk mengobati penyakit kencing manis dikatakan hanya membuang waktu, energi, dan dana (TEMPO, 31 Agustus 1991, Kontak Pembaca). Soalnya, menurut para pakar, bawang putih dan bawang lainnya mengandung senyawa kimia allicin, yakni salah satu komponen penyusun bau tidak ...