DUA ribu tahun sebelum Masehi, seorang Mesopotamia tanpa sengaja menjatuhkan sebutir ketimun dalam bak air garam. Kotoran dan tanah yang masih melekat pada buah ketimun itu melepaskan mikroba yang kemudian menyebabkan terjadinya fermentasi. Beberapa minggu kemudian orang Mesopotamia itu menemukan ketimunnya yang terjatuh dalam air garam itu. Dan . . . acar ketimun yang pertama di dunia ditemukan. Demikianlah, Saudara, pada masa...