Bagi kebanyakan orang Jawa, teh nasgitel alias panas, legi, kentel (panas, manis, dan kental) dan jajan pasar seperti klepon dan getuk adalah penganan rutin setiap pagi dan sore. Nikmat, memang. Namun, sebaiknya, sebelum kebiasaan makan jajan ini dilanjutkan, ada satu hal yang perlu dicermati. Salah satu studi tentang keanekaragaman genom oleh Lembaga Eijkman menunjukkan bahwa etnik Jawa mempunyai potensi lebih besar un