Langkah pertama, tentu memilih daging yang sehat. Tandanya, daging berwarna merah segar dan tidak suram atau layu kehitaman. Selanjutnya, meskipun telah dilakukan pemeriksaan hewan ternak semaksimal mungkin, tak ada kelirunya jika Anda lebih berhati-hati dengan menerapkan cara memasak daging yang aman.

Kuman antraks, secara teoretis, bakal terbunuh tuntas bila dididihkan pada suhu 100 derajat Celsius selama sedikitnya 15 menit. Cara in