DERETAN risiko penyebab penyakit jantung bertambah satu lagi. Berdasarkan penelitian mutakhir, ditemukan bahwa kelebihan zat besi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Zat ini dapat mendorong pembentukan plaque (semacam kerak) di dinding pembuluh arteri, hingga terjadi aterosklerosis, yaitu dinding pembuluh darah arteri menjadi tebal dan mengeras. Dokter Jukka T. Salonen dan koleganya dari Universitas Kuopio, yang melakukan peneli...