BERKOLESTEROL tinggi atau malahan pernah mendapat serangan jantung, seseorang mungkin tak perlu mundur dari kedoyanan makan daging. Pikiran seperti ini bisa menggoda setelah menghadiri pertemuan berkala yang diselenggarakan Yayasan Jantung Koroner (bukan Yayasan Jantung Dewi Sartika) di Balai Samudra, Ancol, 26 Oktober. Jumlah daging yang dimakan memang perlu dikurangi. Dan yang penting bagaimana mengolahnya. Se...