Urusan penyediaan makanan bagi jemaah haji sebenarnya merupakan bisnis menguntungkan yang selalu menjadi incaran orang. Namun kerugian bisa juga terjadi, seperti yang pernah ditulis majalah ini 30 tahun silam. Saat itu hampir semua dari 19 perusahaan dari berbagai daerah yang ditunjuk pemerintah untuk melayani makanan dan minuman jemaah rugi. "Biang keladinya jadwal perjalanan yang bertambah empat hari," kata H Soedja'ie Natakusumah, Direktur PT Jam