Juan Gonzalez tak lagi bisa menikmati lezatnya daging sapi. Warga Kota Karakas, Venezuela, ini terbiasa pergi ke toko daging dan membeli bistik berkualitas. Sedangkan paru sapi, yang dikenal sebagai bofe, dibelinya untuk makanan anjingnya. "Tapi sekarang bofe menjadi makanan saya. Itu pun kalau masih tersedia," katanya di sela antrean di pinggir jalan di pusat Kota Karakas, Selasa pekan lalu.

Dalam beberapa pekan terakhir, González, 55 tahun, har