Anda bosan dengan kecap dapur biasa? Bila ya, Anda mungkin harus mencoba yang satu ini: kecap dari keong emas. Produk baru ini karya mutakhir Yakobus Agus Pratomo—dosen Fakultas Teknologi dan Pangan Untag, Surabaya. Yakobus menyatakan kecap dari hewan bercangkang itu memiliki kandungan gizi yang tinggi.

Bisa jadi, pembuatan kecap dari keong emas (Pamocea canaliculata Sp.) akan mendapat sambutan hangat. Soalnya, keong emas selama ini telah