TANPA tambahan bahan kimia, jus jeruk ternyata bisa disimpan selama tiga bulan. Caranya, menggunakan alat pemroses tekanan tinggi. Jadi, setelah jeruk diperas dan dimasukkan dalam botol, jus itu diberi tekanan sebesar 600 megapaskal selama satu menit. Dengan proses itu, ragi, bakteri, dan jamur terbasmi. Biasanya jus jeruk dalam kemasan botol di pasar swalayan diproses dengan memanaskannya dan menambahkan bahan kimia tertentu. Akibatnya, rasa...