Ternyata enzim protein bermanfaat bagi pengobatan penyakit jantung. Enzim protein ini bernama parvalbumin, yang memiliki kemampuan mengurangi rasa sakit dan kejang-kejang di sekitar pembuluh jantung. Berdasarkan hasil penelitian Profesor Joseph M. Metzger, seorang dokter senior Fakultas Kedokteran Universitas Michigan, Amerika Serikat, diketahui bahwa enzim ini bekerja seperti sebuah spons yang menyerap ion-ion kalsium penyebab rasa letih pada da...