TEMPE adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Hanya, makanan berbahan pokok kedelai ini punya kandungan impor yang tinggi. Dalam konferensi pers virtual di Jakarta, Rabu, 13 Januari lalu, Kepala Badan Tenaga Nuklir Nasional (Batan) Anhar Riza Antariksawan mengatakan produksi kedelai dalam negeri hanya memenuhi separuh kebutuhan nasional, yang mencapai 2,8 juta ton per tahun.

Selain lahan yang terbatas dan keengganan petani menanam ked