Ada satu gubuk di tengah area ladang garam luas di Kecamatan Pademawu, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur, yang tampak berbeda. Atap hingga dindingnya ditutupi plastik transparan, sedangkan gubuk lain beratap genting dan berdinding anyaman bambu. Gubuk yang berbeda itu disebut rumah garam.

"Rumah garam ini terbuat dari bahan bambu dan plastik biasa. Sejak awal memang dibuat khusus untuk kepentingan riset dan inovasi," kata Machfud Effendi, Ketua Salt