Penggemar sambal dan makanan pedas harus mencoba cabai ini. Tak seperti kadar capsasin cabai merah besar biasa yang hanya 200, cabe buatan Institut Pertanian Bogor ini 1.000. Artinya, kadar kepedasannya lima kali lipat dari cabai biasa.

Pencipta cabai superpedas itu Muhammad Syukur, peneliti di Laboratorium Genetika dan Pemuliaan Tanaman IPB. Ia tergoda untuk membuat cabai merah yang lebih ”menggigit” karena hobi membuat sambal. Ia berpikir,