MENYEBUT kata subak tentu dengan cepatnya membayangkan wajah pulau Bali. Organisasi pengairan yang tak ada duanya di dunia itu begitu terkenalnya, sempat memjadi bahan penelitian yang tak habis-habisnya dari berbagai kalangan. Dari buku agenda penerimaan tamu di Pemda Kabupaten Badung misalnya jelas terlihat dalam setiap bulan sekitar 3 rombongan dari luar Bali yang ingin minta penjelasan tentang subak ini. Dan konon, di ...