KITA bukan bangsa tempe, kata Bung Karno dulu. Kita memang bukan bangsa yang lemah, tentunya-toh kita bergaul akrab dengan tempe. Di Jakarta saja tiap hari dibutuhkan sekitar 250 ton jenis lauk yang "lemah" ini. Tambah tahu (ta-hu), lauk yang bahkan lebih lemah, 120 ton--yang toh hanya bisa dicukupi 52 ton saja oleh produksi setempat. Sisanya didatangkan dari tempat lain: Bogor, Bandung, Sumedang, misalnya. Dibagi seca...