ADA harapan pamor tempe bakal terangkat. Terutama di kalangan mereka vang kelebihan kandungan kolesterol dalam tubuhnya. Menurut Susanto Mangkuwijoyo, dekan Fakultas Kedokteran Hewan (IKH), UGM, Yogyakarta, "Tempe dapat menurunkan kadar kolesterol, karena mempunyai daya hypocholesteremc, dan bisa pula mencegah penyakit atheroselerosis." Penelitian Susanto, 52, dimulai 1982, dan diulang sampai tiga kali hingga pertengahan tahun la...