Arabica turun gunung
Pusat penelitian perkebunan indonesia, jember, menemukan jenis kopi arabica yang tahan hama jamur hemeleia vastatrex. bisa ditanam di daerah sedang dan tinggi, dari 500 hingga lebih dari 1.000 meter.
Sabtu, 3 Maret 1990
SEDUHAN kopi arabica, siapa yang tak suka? Aromanya wangi merangsang. Rasanya pahit-pahit gurih. Jenis robusta dianggap tak mampu menandinginya. Kandungan kafein, zat yang memberikan aroma dan rasa, pada kopi arabica mencapai 15%, sedangkan pada biji kopi robusta hanya 6%. Maka, dalam soal harga, "Robusta selalu kalah bersaing," kata Dr. Ir. Soenaryo, 62 tahun, pakar kopi dari Pusat Penelitian Perkebunan Indonesia (P3I) Jember. Namun,...