Sapi Lokal Berdarah Eropa
Para peneliti di Universitas Gadjah Mada berhasil membiakkan bibit sapi baru dengan tiga induk unggulan. Dagingnya lebih banyak, padat, dan empuk.
Senin, 27 Februari 2017
USIANYA baru empat bulan, tapi sebelas anak sapi alias pedet di peternakan milik PT Widodo Makmur Perkasa di Jambakan, Klaten, Jawa Tengah, itu tampak kekar. Sejak lahir, pertumbuhan empat pejantan dan tujuh betina itu sangat pesat. Otot-ototnya terlihat lebih menonjol. Bagian punggung hingga ujung bokong lebih besar dibanding anak sapi seusianya.
Pedet tersebut bukan anak sapi biasa. Mereka hasil program kawin silang antara sapi lokal jenis Bra
...