GLEk, glek, glek.... Teguk demi teguk air melewati kerongkongan. Dahaga setelah menempuh perjalanan di bawah terik matahari Bali di musim panas langsung sirna. Dari wujudnya, air bening itu tak berbeda dengan air minum kebanyakan. Terbungkus botol plastik seperti air dalam kemasan. Bedanya, air itu bukan dari mata air, melainkan dari laut.

"Ini yang pertama di Indonesia," kata peneliti Departemen Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Bonar Pasar