YA, di Medan ada warung kweetiauw yang menurut beberapa penggemarnya adalah yang paling enak di seluruh Indonesia. Di dekat Medan, di Belawan, juga ada warung-warung hidangan seafood yang boleh juga. Tetapi, bukan mengenal Medan itulah yang saya maksud. Yang dimaksud sebenarnya adalah mengenal medan, knowing the field. Orang Jepang menyebutnya sebagai gemba-shugi. Mengapa harus saya terjemahkan ke dalam bahasa Jepang? Karena seb...