RATUSAN lebah mengerubungi bingkai kayu yang diangkat Sudiro. Peternak asal Jepara, Jawa Tengah, itu memasang bingkai berisi sarang lebah ke sebuah drum bermesin pemutar. Perlahan, drum diputar agar sarang dan telur ratu lebah tetap utuh.

Kian kencang putaran, kian deras madu menetes dan ditampung dalam drum berlapis galvanis. Cairan madu mengalir melewati keran dan mengendap di sebuah ember. Sudiro menyaring madu sebelum dimasukkan ke penyimpan