BERULANG kali Marina Ratna Dwi Kusumadjati mene­puk jidatnya saat memelototi struk pembelian daging sapi. Meroketnya harga menjadi penyebab gundahnya. Sebagai pemasok daging untuk beberapa hotel dan restoran, ia harus menyediakan stok yang cukup. Berapa pun harga daging, ia tetap membeli. "Bulan sebelumnya stok saya 45 ton, saat ini hanya 15 ton di gudang," katanya kepada Tempo, Rabu pekan lalu.

Kelangkaan daging memicu naiknya harga sumber prote