BISNIS kecil para penjual bakso tampaknya akan semakin kecil. Soalnya, semakin banyak pengusaha bermodal kuat yang terjun di bisnis mi instan. Salah satu pendatang baru adalah PT Saritama Tunggal, yang bermarkas di Sidoarjo, Jawa Timur. Dari pabriknya seluas 2,5 hektare, Mei lalu perusahaan ini meluncurkan mi instan dengan merek Sui Mie. Untuk itu, ditanamkan investasi senilai Rp 7,5 miliar dengan target produksi 385 ton mi per tahun. Saritama te...