Beberapa tusuk sate dan segelas rum
Indonesia sebagai bangsa masih jauh tertinggal di belakang, kebudayaan lama ternyata masih tebal. diperlukan kebudayaan baru yang mengubah residu kebudayaan lama, yang lokal, yang tersisa dijalurnya.
arsip tempo : 171360343636.
BEBERAPA tusuk sate dan segelas rum bisa agak berbicara tentang peradaban. Sate yang paling enak, kita tahu, dibakar di pemanggang tua yang mungkin sejak satu dasawarsa berkali-kali dipakai. Kata seorang koki: bekas lemak dan daging lama yang meliputi batang-batang kawat itu telah jadi bumbu tersendiri. Dan segelas rum: setidaknya Claude Levi-Strauss bisa bicara sedikit tentang itu. Antropolog ini mencicipi rum di Martinique da...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
