Soemartono Dan Cita-Cita Saga
Biji saga di Jawa Barat dan Jawa Tengah dijadikan makanan kecil ternyata memiliki protein tinggi. Soe Martono, pegawai Deptan, mencoba mengungkapkannya. (ilt)
arsip tempo : 171349174927.
SAGA ditanam orang sebagai pohon pelindung. Sedang buahnya yang
merah pekat hanya bermanfaat untuk permainan anak-anak. Di
daerah Indramayu dia mendapat tempat yang lebih penting. Bobot
bijinya yang tak berubah-ubah itu dijadikan orang sebagai satuan
berat. "Emas sesaga", kata orang di sana.
Meskipun di Majalengka (Jawa Barat) dan di daerah Pati serta
Juwana (Jawa Tengah), dia dijadikan makanan kecil seperti
kuwac...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
