Lontong Panjang Umur
Lontong yang diciptakan peneliti Institut Pertanian Bogor ini tak akan basi sampai lima tahun ke depan. Untuk logistik di masa panik bencana.
arsip tempo : 171404888451.
Lontong yang satu ini tak ada bedanya dengan lontong yang lain. Ada sayur dan daging ayam di dalam sekepal nasi, dengan aluminum foil sebagai pembungkus. Keistimewaannya tak kasatmata-terletak pada proses pembuatannya yang cukup sederhana tapi berakibat dahsyat.
"Lontong ini tak akan basi sampai lima tahun ke depan," kata Sugiyono, peneliti dan pengajar di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor, di kantornya pekan lalu. Dia m
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
