Forgot your password?

Majalah TEMPO
Inovasi
Senin, 11 September 2017
Kapsul Bernutrisi dari Ampas Tahu

NUTRISI penting yang dibutuhkan anak dalam masa pertumbuhan di antaranya asam arakidonat (AA), asam dokosaheksaenoat (DHA), dan asam eikosapentaenoat (EPA). Biasanya, asam lemak esensial ini diperoleh dengan mengkonsumsi suplemen minyak ikan.

Tim mahasiswa Universitas Indonesia berhasil membuat kapsul yang mengandung nutrisi setara suplemen minyak ikan dengan memanfaatkan ampas tahu dan onggok (ampas singkong). Ampas tahu dan onggok-produk sampingan pengolahan tepung tapioka-adalah limbah yang biasanya langsung dibuang atau dijadikan campuran pakan…

Anda harus berlangganan Deposit Arsip untuk membaca artikel-artikel di edisi Arsip Tempo. Klik di sini untuk berlangganan: Versi Web | Tempo Media Apps (iOS & Android) | Versi PDF di Tempo Store info lebih lanjut hubungi : 021-536-0409 ext 9 atau cs@tempo.co.id

Arsip
EDISI SEBELUMNYA
Target Tinggi Pemerintahan Jokowi
Edisi Minggu, 5 November 2017

Target Tinggi Pemerintahan Jokowi

MENGUSUNG slogan membangun dari pinggiran, pemerintahan Presiden Joko Widodo-Wakil Presiden Jusuf Kalla gencar membangun proyek infrastruktur hingga pelosok daerah. Mimpi besarnya menyediakan jaringan konektivitas di semua wilayah dan memupus kesenjangan ekonomi di sekujur negeri. Terbagi menjadi proyek strategis nasional dan proyek prioritas, total kebutuhan anggaran…