Forgot your password?

Majalah TEMPO
Inovasi
Senin, 11 September 2017
Kapsul Bernutrisi dari Ampas Tahu

NUTRISI penting yang dibutuhkan anak dalam masa pertumbuhan di antaranya asam arakidonat (AA), asam dokosaheksaenoat (DHA), dan asam eikosapentaenoat (EPA). Biasanya, asam lemak esensial ini diperoleh dengan mengkonsumsi suplemen minyak ikan.

Tim mahasiswa Universitas Indonesia berhasil membuat kapsul yang mengandung nutrisi setara suplemen minyak ikan dengan memanfaatkan ampas tahu dan onggok (ampas singkong). Ampas tahu dan onggok-produk sampingan pengolahan tepung tapioka-adalah limbah yang biasanya langsung dibuang atau dijadikan campuran pakan…

Anda harus berlangganan Deposit Arsip untuk membaca artikel-artikel di edisi Arsip Tempo. Klik di sini untuk berlangganan: Versi Web | Tempo Media Apps (iOS & Android) | Versi PDF di Tempo Store info lebih lanjut hubungi : 021-536-0409 ext 9 atau cs@tempo.co.id

Arsip
EDISI SEBELUMNYA
Rayuan Pulau Buatan
Edisi Senin, 11 September 2017

Rayuan Pulau Buatan

PULUHAN truk tronton ulang-alik melintasi jembatan penghubung Pantai Indah Kapuk (PIK) 1 dan Pulau D di Teluk Jakarta pada Ahad siang dua pekan lalu. Pada bak truk, menggunung tanah yang berasal dari bekas galian pembangunan sebuah apartemen di PIK 1. Muatan tersebut untuk menguruk beberapa…